Ωμή ντοματόσουπα με κρουτόν σκόρδου

Για τη σούπα

• 4 μέτριες ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες
• 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, χοντροκομμένο
• 1 μικρή πράσινη πιπεριά κέρατο, καθαρισμένη και κομμένη σε χοντρές φέτες
• 1/2 μικρό αγγούρι, καθαρισμένο από φλούδα και σπόρια, χοντροκομμένο
• 1 κουτ. σούπας ξίδι, κατά προτίμηση από λευκό κρασί
• 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτές
• 1/2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
• 1 κουτ. σούπας φυλλαράκια από φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένα (σε ορισμένα μεγάλα σούπερ μάρκετ) ή 1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, τριμμένη
• 1/8 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν ή άλλο κόκκινο πιπέρι (ή όσο καυτερό μας αρέσει)
• 60 ml ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για τα κρουτόν

• 3 φέτες ψωμί, κατά προτίμηση μπαγιάτικο, χωρίς κόρα, σε μικρούς κύβους
• 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
• 20 ml ελαιόλαδο
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι