Μπορεί όλο τον χρόνο να περιμένουμε τα χοιρινά καρέ, τις γαλοπούλες και τα ρολά των γιορτών, έλα όμως που στον πρωτοχρονιάτικο μπουφέ συχνά την παράσταση καταφέρνουν να κλέβουν τα «τριγύρω», όλοι εκείνοι οι μερακλίδικοι μεζέδες που ανοίγουν την όρεξη και δίνουν το σύνθημα της γιορτής. Χωρίς να ανάψουμε φούρνο ή μάτια και χωρίς να περάσουμε ώρες ατελείωτες στην κουζίνα, ετοιμάζουμε μεζέδες που θα ταιριάξουν με όποιο ποτό, κρασί ή απόσταγμα πίνουν οι καλεσμένοι μας.
Μαζέψαμε εδώ μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές για επιτυχημένα μαγειρέματα.
