Φιλέτο, μπούτι ή φτερούγες; Με πέτσα ή χωρίς; Στο τηγάνι, στον φούρνο ή στην κατσαρόλα; Όλα! Το κοτόπουλο, που είναι απαραίτητο σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο, είναι πάντα καλή λύση όταν θέλει κανείς κάτι σχετικά ελαφρύ, κάτι που να φτιάχνεται εύκολα και πολλές φορές και γρήγορα – ακόμη και ένα μισάωρο να έχουμε στη διάθεσή μας για το γεύμα ή το δείπνο της ημέρας, μας βγάζει ασπροπρόσωπους. Βάζουμε ένα κομμάτι στήθος στο τηγάνι, στρώνουμε μερικά σουβλάκια, ή μερικά «παϊδάκια» κοτόπουλου σε ένα ταψάκι και τα ψήνουμε στο γκριλ, το μαγειρεύουμε με ρύζι ή ζυμαρικά, με λαχανικά, με ρίζες, με μανιτάρια, με κρασί ή με μπίρα, με σάλτσες κόκκινες και λευκές, με ποικίλα μπαχαρικά και μυριστικά. Για να γίνει πιο γρήγορα και σωστά στην κατσαρόλα αλλά και για να μπορεί η σάλτσα να καλύψει περισσότερη επιφάνεια και έτσι το κοτόπουλο να γίνει πιο νόστιμο, το ζητάμε τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια.
|
|
|
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Πώς ψήνουμε το κοτόπουλο φιλέτο στο τηγάνι: Συμβουλές και μυστικά για να γίνει έξτρα ζουμερόΠαρακάτω θα βρείτε πολλές δοκιμασμένες συνταγές με κοτόπουλο: από στραπατσάδες σε σουβλάκια, σνίτσελ με τραγανή κρούστα και τηγανιές, κι από εκεί σε σούπες και πολλών λογιών μαγειρευτά, καθώς και κάποιες ιδέες για να αξιοποιήσετε το ψητό κοτόπουλο που σας περίσσεψε την προηγουμένη. Έχουμε προτάσεις για το οικογενειακό τραπέζι, για φιλικές μαζώξεις στο σπίτι, για κάθε περίσταση. Είναι πενήντα επτά και μπορούμε να σας πούμε ότι και λίγες βάλαμε: το πιο αγαπημένο πουλερικό μαγειρεύεται, πραγματικά, με χίλιους τρόπους.
