γαστρονόμος

ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Loading...

LOGIN NEWSLETTER

Στο φούρνο ολοταχώς

Κοτόπουλο κρασάτο στη γάστρα

Το κρασί και ο συνδυασμός των καρυκευμάτων ανεβάζουν το όλον.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Editorial

Παιχνίδια της μνήμης ορεκτικά

«Κι αν ήταν μυρωδικό ο Πειραιάς; Φρέσκος δυόσμος ασυζητητί, με την κοφτή, δροσερή ευρωστία του».

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ζαχαροπλάστες κατ' οίκον

Μυστικά & συμβουλές για μπισκότα και κουλούρια

Μπισκότα και κουλούρια δεν έχουν σημαντικές διαφορές, εκτός από το ότι η ζύμη στα κουλούρια είναι πιο σφιχτή και πιο εύπλαστη.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Λέσβος

Ψητοπωλείο Λεπέτυμνος: Προορισμός για μαλένγκα (προβατίνα) στα κάρβουνα

Ντόπιο κρέας, από ζώα ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με πλούσια, ορεινή χλωρίδα νοτισμένη με αρμύρα. Καλοψημένο στα κάρβουνα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μυστικά επιτυχίας

Για πληθωρικές κρεατόσουπες

Τι κομμάτι επιλέγουμε για να φτιάξουμε μια μεστή σε γεύση κρεατόσουπα; Και με ποια λαχανικά θα σιγοβράσει για να πετύχουμε την καλύτερη γεύση;

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Προτάσεις: Σουβλάκι Κοτόπουλο Χοιρινό Μπιφτέκια Κεμπάπ Λουκάνικα Μπριζόλα Τηγανιά Σύγλινο Αγκινάρες Καρότα Κουνουπίδι Μπρόκολο Παντζάρια Ραπανάκια Σπανάκι Πράσο Λάχανο Γλώσσα Καλαμάρια Κουτσομούρες Σκορπίνα Χταπόδια Μπαρμπούνια Σφυρίδα

Τελευταία Άρθρα

Νέο τεύχος «Ζάχαρη & Αλεύρι»

18 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2019 - 18:15

Νέο τεύχος «Ζάχαρη & Αλεύρι»

Four terroirs

15 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2019 - 15:33

Four terroirs

Όλα τα μυστικά για τέλειο πουρέ

13 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2019 - 17:15

Όλα τα μυστικά για τέλειο πουρέ

Μαγειρεύοντας τραχανά

13 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2019 - 16:47

Μαγειρεύοντας τραχανά

Πώς θα γίνουν αφράτα, ζουμερά και νόστιμα τα μπιφτέκια

13 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2019 - 09:49

Πώς θα γίνουν αφράτα, ζουμερά και νόστιμα τα μπιφτέκια

10 κρασιά για τα δείπνα μας

13 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2019 - 09:39

10 κρασιά για τα δείπνα μας

Τα μυστικά κάθε κομματιού του χοιρινού

12 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2019 - 09:49

Τα μυστικά κάθε κομματιού του χοιρινού

Οδηγίες για «ψητά» χοιρινά του τηγανιού

11 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2019 - 15:22

Οδηγίες για «ψητά» χοιρινά του τηγανιού

Ψήσιμο στα κάρβουνα ή στο γκάζι;

11 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2019 - 08:25

Ψήσιμο στα κάρβουνα ή στο γκάζι;

Τεύχος 154 | Φεβρουάριος 2019

Τεύχος 154 | Φεβρουάριος 2019

Mόλις κυκλοφόρησε!

Το φετινό index του «Γ»

Το φετινό index του «Γ»

Βρείτε γρήγορα και εύκολα τις συνταγές από τα 12 τελευταία τεύχη!

Αγαπημένες Συνταγές

περισσότερες συνταγές

Ψήσιμο στα κάρβουνα ή στο γκάζι;

ΕΥΚΟΛΟ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Κοτόπουλο κρασάτο στη γάστρα

Ψήσιμο στα κάρβουνα ή στο γκάζι;

ΕΥΚΟΛΟ

ΟΣΠΡΙΑ

Γίγαντες με κόλιανδρο και λιαστές τομάτες

Ψήσιμο στα κάρβουνα ή στο γκάζι;

ΕΥΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Γλώσσες στο τηγάνι με ολίγη κρέμα και μυρωδικά

Ψήσιμο στα κάρβουνα ή στο γκάζι;

ΕΥΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Σολομός με πορτοκαλολέμονα

Ψήσιμο στα κάρβουνα ή στο γκάζι;

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Κουτσομούρες σαβόρο

Ψήσιμο στα κάρβουνα ή στο γκάζι;

ΕΥΚΟΛΟ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Μακαρονάδα σκορδάτη με σέσκουλα και τυριά

Ψήσιμο στα κάρβουνα ή στο γκάζι;

ΕΥΚΟΛΟ

ΟΣΠΡΙΑ

Ρεβιθοσαλάτα με ψητά λαχανικά

Ψήσιμο στα κάρβουνα ή στο γκάζι;

ΕΥΚΟΛΟ

ΑΛΕΥΡΙ

Γρήγορη πίτσα με σπανάκι, κρεμμύδι και χτυπητά αυγά

Ψήσιμο στα κάρβουνα ή στο γκάζι;

ΕΥΚΟΛΟ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Καστανό ρύζι του 10λεπτου με φιλέτο κοτόπουλου και γάλα καρύδας

Ψήσιμο στα κάρβουνα ή στο γκάζι;

ΕΥΚΟΛΟ

ΧΟΙΡΙΝΟ

Spare ribs γλασαρισμένα, πικάντικα

Ψήσιμο στα κάρβουνα ή στο γκάζι;

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Empanada de atun (πίτα με τόνο και βραστά αυγά)

Ψήσιμο στα κάρβουνα ή στο γκάζι;

ΕΥΚΟΛΟ

ΦΡΟΥΤΑ

Γκρανόλα με μπανάνα, κακάο και φουντούκια

Videos

περισσότερα video

Γαστρονόμος Φεβρουαρίου

Ατομικά σουφλέ με Grand Marnier

Ατομικά σουφλέ με Grand Marnier

Σαντορινιά κουλουράκια με μέλι και σουσάμι

Σαντορινιά κουλουράκια με μέλι και σουσάμι

Λαχματζούν – η πολίτικη πίτσα με κιμά

Λαχματζούν – η πολίτικη πίτσα με κιμά

Πανεύκολα πτι μπερ με κομμάτια σοκολάτας

Πανεύκολα πτι μπερ με κομμάτια σοκολάτας

zaxari aleuri

περισσότερα γλυκά

Caprese με μανταρίνι

Κλασικά+αγαπημένα

Caprese με μανταρίνι

Εκμέκ καταΐφι με ελαφριά κρέμα βανίλιας

ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΤΩΝ ΑΝΑΓΝΩΣΤΡΙΩΝ

Εκμέκ καταΐφι με ελαφριά κρέμα βανίλιας

Κουλουράκια με ανθρακικό

ΣΝΑΚ ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ

Κουλουράκια με ανθρακικό

Υγρό κέικ σοκολάτας με αχλάδια

ΟΛΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Υγρό κέικ σοκολάτας με αχλάδια

foodie guide

περισσότερα εστιατόρια

Εστιατόρια

Tudor Hall: Άρχισε η περίοδος του κυνηγιού

Ψητοπωλείο Λεπέτυμνος: Προορισμός για μαλένγκα (προβατίνα) στα κάρβουνα

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Ψητοπωλείο Λεπέτυμνος: Προορισμός για μαλένγκα (προβατίνα) στα κάρβουνα

Συνεχώς αναζητούν τα καλύτερα προϊόντα της Ελλάδας οι Χαρά Μαθιουδάκη και Κώστας Κεφαλάς στο παντοπωλείο Μελιγαία.

ΑΓΟΡΑ

Στα παντοπωλεία της Αθήνας

Φούρνοι και Ζαχαροπλαστεία στη Θεσσαλονίκη

ΑΓΟΡΑ

Φούρνοι και Ζαχαροπλαστεία στη Θεσσαλονίκη

Κατώγι Αβέρωφ: Βουνίσιο comfort food

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Κατώγι Αβέρωφ: Βουνίσιο comfort food