γαστρονόμος

ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Loading...

LOGIN NEWSLETTER

Live streaming

Βραβεία Ποιότητας 2018

Παρακολουθείστε ζωντανά την 11η απονομή των «Βραβείων Ποιότητας» του Γαστρονόμου στις 19:30.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μαγειρεύουμε ιταλικά

Μιλανέζικο ριζότο

Το μιλανέζικο ριζότο, κλασικό συνοδευτικό του «οσομπούκο», οφείλει το λαμπερό κίτρινο χρώμα του στο σαφράν και την πλούσια γεύση του στο βοδινό μεδούλι. Αντικαθιστούμε το μεδούλι με μπέικον, προσούτο ή πανσέτα, τα οποία έχουμε ψιλοκόψει.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Οδηγίες

4 +1 μυστικά για καλοβρασμένα αυγά

Πόσο χρόνο τα βράζουμε και πώς τα ξεφλουδίζουμε εύκολα;

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μυρωδικό

Φασκόμηλο στην κουζίνα

Διαθέτει ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό ιδιότητες, αλλά η χρήση του στην ελληνική κουζίνα είναι περιορισμένη. Αντίθετα, οι Ιταλοί το εκτιμούν δεόντως.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Από το χωράφι στο χαρτί

Τα αχλάδια έχουν εποχή

Μπορεί οι παιδίατροι να συστήνουν η φρουτόκρεμα των μωρών να περιέχει, μεταξύ άλλων, αχλάδι, και μάλιστα βιολογικό, αλλά ποια εποχή ακριβώς;

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Προτάσεις: Μακαρονάδα Κεφτέδες Μπιφτέκια Κιμάς Παστίτσιο Ψάρια Κολοκύθα

Giotis

Τελευταία Άρθρα

Πιλάφι: Από το Α στο Ω

15 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 09:10

Πιλάφι: Από το Α στο Ω

Μίλα μου για μήλα

12 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 10:22

Μίλα μου για μήλα

Η τέλεια κοτόσουπα

12 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 10:20

Η τέλεια κοτόσουπα

Μετρητά και σε όποιον αρέσει

11 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 09:26

Μετρητά και σε όποιον αρέσει

Στον Γαστρονόμο Οκτωβρίου

10 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 20:42

Στον Γαστρονόμο Οκτωβρίου

Hats off to the chefs: Όταν ο Στυλιανουδάκης συνάντησε τον Colagreco

10 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 13:05

Hats off to the chefs: Όταν ο Στυλιανουδάκης συνάντησε τον Colagreco

Τo γλωσσάρι του οίνου

10 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 09:05

Τo γλωσσάρι του οίνου

Ελληνικό σήμα στο ελαιόλαδο

09 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 09:04

Ελληνικό σήμα στο ελαιόλαδο

Οι θησαυροί της Κρήτης

08 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 17:55

Οι θησαυροί της Κρήτης

Τεύχος 150 | Οκτώβριος 2018

Τεύχος 150 | Οκτώβριος 2018

Κυκλοφορεί την Κυριακή, 14/10!

Το φετινό index του «Γ»

Το φετινό index του «Γ»

Βρείτε γρήγορα και εύκολα τις συνταγές από τα 12 τελευταία τεύχη!

Αγαπημένες Συνταγές

περισσότερες συνταγές

Οι θησαυροί της Κρήτης

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Μιλανέζικο ριζότο

Οι θησαυροί της Κρήτης

ΕΥΚΟΛΟ

ΑΡΝΙ / ΚΑΤΣΙΚΙ

Τσιγαριαστό

Οι θησαυροί της Κρήτης

ΕΥΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Το πιο τραγανό τηγανητό καλαμάρι με εξωτικό ντιπ

Οι θησαυροί της Κρήτης

ΕΥΚΟΛΟ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Κοτόσουπα με πράσο, αυγολέμονο

Οι θησαυροί της Κρήτης

ΕΥΚΟΛΟ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Κοτόπουλο με πάπρικα, μουστάρδα και κρασί

Οι θησαυροί της Κρήτης

ΕΥΚΟΛΟ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Κοτόπουλο με σέσκουλα και λεμόνι

Οι θησαυροί της Κρήτης

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Γλυκοπατάτες ψητές με καρότα και σπανάκι

Οι θησαυροί της Κρήτης

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Γιουβέτσι με κόκορα μαγειρεμένο με άγρια μανιτάρια και Αγιωργίτικο

Οι θησαυροί της Κρήτης

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Ρολάκια με κατικι και λαχανικά

Οι θησαυροί της Κρήτης

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Πατατοκεφτέδες με αρακά και ζαμπόν

Οι θησαυροί της Κρήτης

ΕΥΚΟΛΟ

ΤΥΡΙΑ/ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

Mικρές κις με γραβιέρα και γαλοπούλα

Οι θησαυροί της Κρήτης

ΕΥΚΟΛΟ

ΑΥΓΑ

Αυγοφέτες με μοτσαρέλα και κεφαλοτύρι

Videos

περισσότερα video

Οι θησαυροί της Κρήτης στον Γαστρονόμο Οκτωβρίου

Ποιός φτιάχνει καλύτερο σουβλάκι από τον Κώστα;

Ποιός φτιάχνει καλύτερο σουβλάκι από τον Κώστα;

Γαστρονόμος Ιουλίου

Γαστρονόμος Ιουλίου

Γαστρονόμος Ιουνίου

Γαστρονόμος Ιουνίου

Γαστρονόμος Μαΐου

Γαστρονόμος Μαΐου

zaxari aleuri

περισσότερα γλυκά

Μπισκότα βουτύρου

Κλασικά+αγαπημένα

Μπισκότα βουτύρου

Μπισκότα σοκολάτας

ΣΝΑΚ ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ

Μπισκότα σοκολάτας

Μπανανοσοκολάτα με άνθος αραβοσίτου και έτοιμο ζελέ

ΟΛΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Μπανανοσοκολάτα με άνθος αραβοσίτου και έτοιμο ζελέ

Ελαφρύ γλυκό γιαουρτιού

ΚΛΑΣΙΚΑ+ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Ελαφρύ γλυκό γιαουρτιού

foodie guide

περισσότερα εστιατόρια

Εστιατόρια

Zeibekiko: Σουβλατζίδικο όπως ξέρει ο «Τηλέμαχος»

Wine bars στην Αθήνα

ΚΑΦΕ / ΜΠΑΡ

Wine bars στην Αθήνα

Τρία παλιά σπίτια στα Πετράλωνα ενώθηκαν για να δημιουργηθεί το Upopa Epos.

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Αυλές και ταράτσες

Kalita: Εδώ διαπρέπει ένας χαρισματικός μάγειρας

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Kalita: Εδώ διαπρέπει ένας χαρισματικός μάγειρας

Noble Gourmet Restaurant: Προοδευτική ροδίτικη κουζίνα

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Noble Gourmet Restaurant: Προοδευτική ροδίτικη κουζίνα