γαστρονόμος

ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Loading...

LOGIN NEWSLETTER

Συνταγή

Τα shrimp rolls του Frater & Soror

Ο σεφ Δήμος Μπαλόπουλος επιμελείται το μενού στο Frater and Soror. Στα εξαίσια shrimp rolls του, το μαλακό ψωμάκι μοσχοβολάει βούτυρο, η γαριδοσαλάτα ηλεκτρίζει με τα αρώματα, τη φρεσκάδα και τις οξύτητες, και οι πίκλες κρεμμυδιού στην κορυφή κλέβουν την παράσταση με τη γλυκόξινη τραγανάδα τους.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Περιπέτειες στην κουζίνα

Όταν ταξιδεύουν τα κέικ

Η αλήθεια είναι ότι είχαν πάρει τα μυαλά μου αέρα. Τσουρέκια οι άλλοι; Banana bread εγώ. Ψωμί οι φίλοι στο Facebook; Φοκάτσιες η δικιά σου.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Χωρίς συνταγή

Σε παρακαλώ, μην πέσεις

Ετοιμάσαμε τα αγαπημένα μας κούκις και κάναμε όνειρα για τη στιγμή που η ομορφιά και η ασφάλεια θα αποκατασταθούν.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ρεπορτάζ

Ήρθε η ώρα του ηλεκτρονικού εμπορίου

Τώρα στα δύσκολα, παρουσιάστηκε μια νέα ευκαιρία. Οι λίγοι επιχειρηματίες που διέθεταν οργανωμένα e-shops ή έκαναν ντελίβερι με τηλεφωνική παραγγελία έγιναν πολλοί και το κοινό τους, από μικρό, γίναμε όλοι.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Αρωματικοί και τραγανοί

Οι κεφτέδες του Χριστόφορου Πέσκια

Λίγα μα καίρια τα μυστικά για να αποκτήσουν οι κεφτέδες απίθανα τραγανή κρούστα και απολαυστικά αφράτη ψίχα. Όσο για το άρωμα, εκτός από τον κλασικό δυόσμο (που χρησιμοποιούμε εν αφθονία), υπάρχει ένα ακόμα ταπεινό υλικό-έκπληξη, που τους απογειώνει.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Προτάσεις: Κιμάς Μπιφτέκια Κεφτέδες Τυρόπιτα Σούπες Κολοκύθα Ομελέτα Μπριζόλες Μακαρονάδα

Τελευταία Άρθρα

Επιτέλους, άρχισε η γευσιγνωσία της επιτραπέζιας ελιάς

26 ΜΑΪΟΥ 2020 - 13:03

Επιτέλους, άρχισε η γευσιγνωσία της επιτραπέζιας ελιάς

Εδώ τα καλά ελληνικά σκόρδα

26 ΜΑΪΟΥ 2020 - 12:42

Εδώ τα καλά ελληνικά σκόρδα

Μια εφήμερη ομορφιά, ο μενεξές

25 ΜΑΪΟΥ 2020 - 12:26

Μια εφήμερη ομορφιά, ο μενεξές

Καρποί της αφθονίας και της φιλονικίας

25 ΜΑΪΟΥ 2020 - 12:15

Καρποί της αφθονίας και της φιλονικίας

Μοσχαρίσιο ρόστο

23 ΜΑΪΟΥ 2020 - 10:00

Τα Κυριακάτικα του Γαστρονόμου

Ονειρεύτηκα ένα βουνό μάγειρες

22 ΜΑΪΟΥ 2020 - 10:44

Ονειρεύτηκα ένα βουνό μάγειρες

Ο άνθρωπος πίσω από τον Σεφ

21 ΜΑΪΟΥ 2020 - 14:14

Ο άνθρωπος πίσω από τον Σεφ

Από τη Λέσβο στις διεθνείς μπάρες

21 ΜΑΪΟΥ 2020 - 11:45

Από τη Λέσβο στις διεθνείς μπάρες

Μία ημέρα* και ο ιός της νεφελώδους πτέρυγας σε πεντακόσιες είκοσι πέντε λέξεις

20 ΜΑΪΟΥ 2020 - 13:09

Μία ημέρα* και ο ιός της νεφελώδους πτέρυγας σε πεντακόσιες είκοσι πέντε λέξεις

Τεύχος 169 | Μάιος 2020

Τεύχος 169 | Μάιος 2020

Κυκλοφορεί στις 10/05 με την Καθημερινή της Κυριακής!

Το καλάθι του μήνα

Το καλάθι του μήνα

Ο Μάιος φέρνει παντζάρια, αρακά, φασολάκια αλλά και κεράσια και βερίκοκα.

Αγαπημένες Συνταγές

περισσότερες συνταγές

Μία ημέρα* και ο ιός της νεφελώδους πτέρυγας σε πεντακόσιες είκοσι πέντε λέξεις

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Τα shrimp rolls του Frater & Soror

Μία ημέρα* και ο ιός της νεφελώδους πτέρυγας σε πεντακόσιες είκοσι πέντε λέξεις

ΕΥΚΟΛΟ

ΚΙΜΑΣ

Οι κεφτέδες του Χριστόφορου Πέσκια

Μία ημέρα* και ο ιός της νεφελώδους πτέρυγας σε πεντακόσιες είκοσι πέντε λέξεις

ΕΥΚΟΛΟ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Μαροκινό κοτόπουλο με λεμόνι, τζίντζερ και κουρκουμά

Μία ημέρα* και ο ιός της νεφελώδους πτέρυγας σε πεντακόσιες είκοσι πέντε λέξεις

ΕΥΚΟΛΟ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Μακαρονάδα με ντοματίνια, βασιλικό και σάλτσα από πεκορίνο

Μία ημέρα* και ο ιός της νεφελώδους πτέρυγας σε πεντακόσιες είκοσι πέντε λέξεις

ΕΥΚΟΛΟ

ΑΥΓΑ

Τηγανιά με λουκάνικο, πατάτες και αυγά

Μία ημέρα* και ο ιός της νεφελώδους πτέρυγας σε πεντακόσιες είκοσι πέντε λέξεις

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Ριζότο με αρακά και φέτα

Μία ημέρα* και ο ιός της νεφελώδους πτέρυγας σε πεντακόσιες είκοσι πέντε λέξεις

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΜΟΣΧΑΡΙ

Ο Άγγελος Μπακόπουλος μαγειρεύει μοσχάρι στιφάδο με φασολάκια και μάραθο

Μία ημέρα* και ο ιός της νεφελώδους πτέρυγας σε πεντακόσιες είκοσι πέντε λέξεις

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Ο Χάρης Νικολούζος μαγειρεύει κερκυραϊκό τσιγαρέλι με σουπιά και λαβράκι

Μία ημέρα* και ο ιός της νεφελώδους πτέρυγας σε πεντακόσιες είκοσι πέντε λέξεις

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Σιουφικτά με 4 ελληνικά τυριά και μανιτάρια

Μία ημέρα* και ο ιός της νεφελώδους πτέρυγας σε πεντακόσιες είκοσι πέντε λέξεις

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Ο Κωστής Κωστάκης ετοιμάζει μικρασιάτικες πίτες με τυρί

Μία ημέρα* και ο ιός της νεφελώδους πτέρυγας σε πεντακόσιες είκοσι πέντε λέξεις

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Ο Βασίλης Μπαρμπαρούσης ετοιμάζει σάντουιτς με χειροποίητη πίτα, κοτόπουλο και μουχαμάρα

Μία ημέρα* και ο ιός της νεφελώδους πτέρυγας σε πεντακόσιες είκοσι πέντε λέξεις

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Τάρτα με κρέμα από αρακά και φρέσκα κρεμμυδάκια

Videos

περισσότερα video

Το Μπάρμπεκιου του Γαστρονόμου

Μπαλκόνι στη Μεσόγειο

Μπαλκόνι στη Μεσόγειο

Η κιβωτός της γεύσης

Η κιβωτός της γεύσης

Γλυκιά Άνοιξη

Γλυκιά Άνοιξη

Γλυκές Αλχημείες: Χαρούμενες ώρες στην κουζίνα

Γλυκές Αλχημείες: Χαρούμενες ώρες στην κουζίνα

zaxari aleuri

περισσότερα γλυκά

Δροσερό μπισκοτογλυκό με κρέμα σοκολάτας και φράουλες

Κλασικά+αγαπημένα

Δροσερό μπισκοτογλυκό με κρέμα σοκολάτας και φράουλες

Το ρυζόγαλο της Στάνης

ΚΛΑΣΙΚΑ+ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Το ρυζόγαλο της Στάνης

Μαρμελάδα μανταρίνι με λικέρ μαστίχα

ΚΛΑΣΙΚΑ+ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Μαρμελάδα μανταρίνι με λικέρ μαστίχα

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΦΙΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ

ΚΛΑΣΙΚΑ+ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΦΙΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ

foodie guide

περισσότερα εστιατόρια

Καφέ / Μπάρ

Όταν ο καλός καφές είναι νόμος

Βόλτα στην πόλη #3

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Βόλτα στην πόλη #3

Αριστερά, τo Taf Coffee Shop στην Εμμανουήλ Μπενάκη και δεξιά η Τάνια Κωνσταντίνοβα και ο Νίκος Μπουρμπάκης στο Δυο γουλιές & δυο μπουκιές.

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Βόλτα στην πόλη

Κάβα Κριτσίνη

ΑΓΟΡΑ

Επιστροφή στα μπακάλικα της γειτονιάς: Ερμούπολη, Σύρος

Επιστροφή στα μπακάλικα της γειτονιάς: Βούλα-Βάρη

ΑΓΟΡΑ

Επιστροφή στα μπακάλικα της γειτονιάς: Βούλα-Βάρη