γαστρονόμος

ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Loading...

LOGIN NEWSLETTER

ΤΑ ΚΛΑΣΙΚΑ

Χοιρινό κυδωνάτο και κρασάτο

Σάλτσα καραμελόχρωμη, κυδώνια και πράσα μελωμένα, κρέας αφρός. Το τέλειο κυριακάτικο πιάτο του φθινοπώρου.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σήμερα μαγειρεύουμε

Εξωτικά σουτζουκάκια κοτόπουλου με φιστικοβούτυρο

Μη φοβηθείτε το φιστικοβούτυρο. Μαζί με τα άλλα αρτύματα δίνει έναν ταϋλανδέζικο αέρα στο φαγητό.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Παραγωγός

«Κάθε κρασί και μια φωτογραφία του αμπελώνα»

Ενδιαφέρον case study ο 40χρονος οινολόγος Απόστολος Θυμιόπουλος από τη Νάουσα, ο οποίος έφτιαξε μια σειρά από αξιόλογα κρασιά που αποτυπώνουν απόλυτα το terroir.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Βιβλίο

Αύριο έχει ντολμάδες

Ένα βιβλίο αναφοράς για την παραδοσιακή τουρκική κουζίνα, με 550 συνταγές από τον Τούρκο σεφ Musa Dagdeviren.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Oινοχόος

Μήλα αυστηρά για ενήλικες

Από την εποχή που έγινε σύμβολο ανυπακοής, με τη δαγκωματιά της Εύας στον κήπο της Εδέμ, το μήλο έχασε την αθωότητά του. Και αποφάσισε να «παίξει» με τους μεγάλους, δίνοντας στα ποτήρια μας τον πιο ιντριγκαδόρικο εαυτό του. Αλκοόλ από μήλα: Calvados, Applejack, Cider.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Προτάσεις: Κιμάς Μπιφτέκια Κεφτέδες Τυρόπιτα Κολοκύθια Μελιτζάνες Ομελέτα Ντομάτα Μακαρονάδα

Τελευταία Άρθρα

Το Ταξίδι ξεκινά…από τη Μαδαγασκάρη!

22 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2019 - 18:24

Το Ταξίδι ξεκινά…από τη Μαδαγασκάρη!

Gastronomy Tuesdays στο Athénée

21 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2019 - 17:10

Gastronomy Tuesdays στο Athénée

Η Νένα δοκιμάζει ντοματοχυμό

21 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2019 - 15:46

Ένας εξαίσιος ντοματοχυμός

(εικονογράφηση: Βαγγέλης Καρατζάς)

18 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2019 - 19:27

Tαχυφαγείο: Ο δικός μου Σταύρος

Γύρω από το τραπέζι είμαστε όλοι ίσοι

17 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2019 - 15:18

Γύρω από το τραπέζι είμαστε όλοι ίσοι

Οδηγός αγορών σε μια βιολογική λαϊκή

17 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2019 - 14:20

Οδηγός αγορών σε μια βιολογική λαϊκή

Το θησαυροφυλάκιο των Καλαβρύτων

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2019 - 15:04

Το θησαυροφυλάκιο των Καλαβρύτων

Νέο τεύχος Γλυκές Αλχημείες

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2019 - 13:21

Νέο τεύχος Γλυκές Αλχημείες

Πιάτα με ουρά: Γκουρμεδιές γατίσιες

15 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2019 - 13:44

Πιάτα με ουρά: Γκουρμεδιές γατίσιες

Τεύχος 162 | Οκτώβριος 2019

Τεύχος 162 | Οκτώβριος 2019

Κυκλοφορεί στις 13/10 με την Καθημερινή της Κυριακής!

Το φετινό index του «Γ»

Το φετινό index του «Γ»

Βρείτε γρήγορα και εύκολα τις συνταγές από τα 12 τελευταία τεύχη!

Αγαπημένες Συνταγές

περισσότερες συνταγές

Πιάτα με ουρά: Γκουρμεδιές γατίσιες

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΧΟΙΡΙΝΟ

Χοιρινό κυδωνάτο και κρασάτο

Πιάτα με ουρά: Γκουρμεδιές γατίσιες

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΚΙΜΑΣ

Εξωτικά σουτζουκάκια κοτόπουλου με φιστικοβούτυρο

Πιάτα με ουρά: Γκουρμεδιές γατίσιες

ΕΥΚΟΛΟ

ΑΛΕΥΡΙ

Mα, μπομπότα;

Πιάτα με ουρά: Γκουρμεδιές γατίσιες

ΕΥΚΟΛΟ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Τom Yum (Tαϋλανδέζικη σούπα)

Πιάτα με ουρά: Γκουρμεδιές γατίσιες

ΕΥΚΟΛΟ

ΦΡΟΥΤΑ

Galette με μήλα

Πιάτα με ουρά: Γκουρμεδιές γατίσιες

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Το ατζέμ πιλάφι της Τσιτσέκ

Πιάτα με ουρά: Γκουρμεδιές γατίσιες

ΕΥΚΟΛΟ

ΚΙΜΑΣ

Kofta, το αιγυπτιακό κεμπάπ

Πιάτα με ουρά: Γκουρμεδιές γατίσιες

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Μουχαμάρα (Muhammara)

Πιάτα με ουρά: Γκουρμεδιές γατίσιες

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Πεϊνιρλί με σουτζούκι και τυρί

Πιάτα με ουρά: Γκουρμεδιές γατίσιες

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΟΣΠΡΙΑ

Τα φαλάφελ του Ιμπραήμ

Πιάτα με ουρά: Γκουρμεδιές γατίσιες

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Τηγανητή κιμαδόπιτα και τηγανητή ζαμπονοτυρόπιτα σπέσιαλ

Πιάτα με ουρά: Γκουρμεδιές γατίσιες

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Γκιοζλεμές με μάραθο και χορταρικά

Videos

περισσότερα video

Σοκολάτα 2019

Γαστρονόμος Οκτωβρίου

Γαστρονόμος Οκτωβρίου

Γαστρονόμος Σεπτεμβρίου

Γαστρονόμος Σεπτεμβρίου

Γαστρονόμος Αυγούστου

Γαστρονόμος Αυγούστου

Γαστρονόμος Ιουλίου

Γαστρονόμος Ιουλίου

zaxari aleuri

περισσότερα γλυκά

Ετοιμάστε πρώτοι: Κέικ με σοκολατένιο γάλα και γλάσο

Όλο σοκολάτα

Ετοιμάστε πρώτοι: Κέικ με σοκολατένιο γάλα και γλάσο

Σοκολατένιο μπράουνι με καραμέλα

ΚΛΑΣΙΚΑ+ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Σοκολατένιο μπράουνι με καραμέλα

Γλυκό κουταλιού σταφύλι

ΚΛΑΣΙΚΑ+ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Γλυκό κουταλιού σταφύλι

Μηλοπιτάκια με σοκολάτα

ΚΛΑΣΙΚΑ+ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Μηλοπιτάκια με σοκολάτα

foodie guide

περισσότερα εστιατόρια

Εστιατόρια

Juju: στο Divani Caravel ξεχωρίσαμε τα κλασικά

Bony Fish: Ανακαλύπτοντας τον σεφ Ζήνωνα Χριστοφίδη

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Bony Fish: Ανακαλύπτοντας τον σεφ Ζήνωνα Χριστοφίδη

Mahalo

ΓΕΙΤΟΝΙΑ

Σουλατσάρουμε στη Θεσσαλονίκη

Η θρυλική πίτσα φρίτα της Fernanda είναι συννεφένια, με λαχταριστή γέμιση. «Μην την αφήσεις να κρυώσει», με συμβούλεψε. Σιγά μην την άφηνα...

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Φαγητό επί ποδός

Χορταστικά ζυμαρικά και νόστιμο ριζότο με σαφράν και γαρίδες στο Degli Amici.

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Τα ριστοράντε του κόλπου