γαστρονόμος

ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Loading...

LOGIN NEWSLETTER

Αμέτρητες επιλογές και μεγάλη ποικιλία

Χριστούγεννα στα ΑΒ Βασιλόπουλος

Στα ΑΒ βρίσκουμε όλο το χρόνο «και του πουλιού το γάλα», αλλά ειδικά την περίοδο των γιορτών και φέτος μπορούμε να βρούμε αμέτρητες και ιδιαίτερες επιλογές για τα γιορτινά μας τραπέζια.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Χρήσιμα

Τα μυστικά της γαλοπούλας

Από το ψήσιμο και το κόψιμο, μέχρι το σερβίρισμα και τη σάλτσα, μαθαίνουμε ότι χρειάζεται για τη γαλοπούλα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Για το γιορτινό τραπέζι

Χοιρινό μπούτι με καραμέλα κρασιού και ανανά

Το πρώτο χριστουγεννιάτικο χοιρινό που μαγείρεψε ο Δημήτρης Κοντόπουλος ήταν ένα Virginia Ham (ολόκληρο χοιρινό μπούτι «ψημένο» σε αλάτι και ωριμασμένο επί μακρόν, ενίοτε και καπνισμένο). Από την Αμερική και η έμπνευση για τον συνδυασμό με γλάσο καραμέλας και ανανά.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Χριστούγεννα 2019

Η τέχνη του μενού

Όλοι συμφωνούν: η σύνθεση ενός μενού δεν είναι εύκολη υπόθεση. Ιδιαίτερα αυστηροί κανόνες δεν υπάρχουν, υπάρχουν όμως ωραίες ιδέες και χρήσιμες συμβουλές, που θα μας βοηθήσουν σημαντικά.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Χριστούγεννα 2019, Μενού-εμπειρία

Με την αύρα της Εύης

Με την πολύχρωμη, εύθυμη και απόλυτα καταλυτική αύρα της αείμνηστης Εύης Βουτσινά να φωτίζει ένα ένα τα πιάτα τους, η ομάδα των τεσσάρων σεφ του εστιατορίου Cookoovaya και συνθέτει ένα μενού στιβαρό, πλήρες και δομημένο πάνω στη σοφία του «γιατί», η οποία καθοδηγούσε κάθε βήμα της Εύης.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Προτάσεις: Κιμάς Μπιφτέκια Κεφτέδες Τυρόπιτα Σούπες Κολοκύθα Ομελέτα Μπριζόλες Μακαρονάδα

Τελευταία Άρθρα

Τα μυστικά του αγριογούρουνου

12 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2019 - 14:57

Τα μυστικά του αγριογούρουνου

Τα Χριστούγεννα του Στέλιου Παρλιάρου

10 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2019 - 16:17

Τα Χριστούγεννα του Στέλιου Παρλιάρου

Τα παλαιωμένα

10 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2019 - 12:22

Τα παλαιωμένα

Open Farm market στο Κτήμα Αρίστη

09 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2019 - 18:42

Open Farm market στο Κτήμα Αρίστη

«Gastronomy Tuesdays» στο Athénée

09 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2019 - 18:38

«Gastronomy Tuesdays» στο Athénée

2ο Φεστιβάλ Αιθιοπικής Κουλτούρας

06 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2019 - 20:15

2ο Φεστιβάλ Αιθιοπικής Κουλτούρας

Στον Γαστρονόμο Δεκεμβρίου - Επτά μενού-εμπειρίες

06 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2019 - 15:13

Στον Γαστρονόμο Δεκεμβρίου - Επτά μενού-εμπειρίες

Ταξίδια γεμάτα γεύσεις και αρώματα ξεκινάει ο Γαστρονόμος με την Mastercard

06 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2019 - 10:00

Ταξίδια γεμάτα γεύσεις και αρώματα ξεκινάει ο Γαστρονόμος με την Mastercard

Από ξερά σύκα μέχρι φρέσκια μανούρα

05 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2019 - 16:56

Από ξερά σύκα μέχρι φρέσκια μανούρα

Τεύχος 164 | Δεκέμβριος 2019

Τεύχος 164 | Δεκέμβριος 2019

Κυκλοφορεί στις 08/12 με την Καθημερινή της Κυριακής!

Το φετινό index του «Γ»

Το φετινό index του «Γ»

Βρείτε γρήγορα και εύκολα τις συνταγές από τα 12 τελευταία τεύχη!

Αγαπημένες Συνταγές

περισσότερες συνταγές

Από ξερά σύκα μέχρι φρέσκια μανούρα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΧΟΙΡΙΝΟ

Χοιρινό μπούτι με καραμέλα κρασιού και ανανά

Από ξερά σύκα μέχρι φρέσκια μανούρα

ΕΥΚΟΛΟ

ΧΟΙΡΙΝΟ

Μελωμένη χοιρινή σπάλα κατσαρόλας με κάστανα και ξερά φρούτα

Από ξερά σύκα μέχρι φρέσκια μανούρα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Σουγάνια – τα γεμιστά κρεμμύδια της Μυτιλήνης

Από ξερά σύκα μέχρι φρέσκια μανούρα

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΑΡΝΙ / ΚΑΤΣΙΚΙ

Πίτα με κατσικάκι και χειμωνιάτικα χόρτα

Από ξερά σύκα μέχρι φρέσκια μανούρα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Πατέ από συκωτάκια κοτόπουλου

Από ξερά σύκα μέχρι φρέσκια μανούρα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Χορτόσουπα κρέμα με σπιτικό ζουμί

Από ξερά σύκα μέχρι φρέσκια μανούρα

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΑΛΕΥΡΙ

Καρυδόψωμο προζυμένιο, με κάρδαμο και σχίνο

Από ξερά σύκα μέχρι φρέσκια μανούρα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Snow White pizza

Από ξερά σύκα μέχρι φρέσκια μανούρα

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Πιροσκί ποντιακό

Από ξερά σύκα μέχρι φρέσκια μανούρα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Γαλόπιτα ανοιχτή (τάρτα με γαλοπούλα και μανιτάρια)

Από ξερά σύκα μέχρι φρέσκια μανούρα

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Μεσανατολίτικη maqlοοba, χορτοφαγική

Από ξερά σύκα μέχρι φρέσκια μανούρα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Cupcakes με κάστανο

Videos

περισσότερα video

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Γαστρονόμος Νοεμβρίου

Γαστρονόμος Νοεμβρίου

Άρωμα Βανίλιας, Γεύση σοκολάτας

Άρωμα Βανίλιας, Γεύση σοκολάτας

Σοκολάτα 2019

Σοκολάτα 2019

Γαστρονόμος Οκτωβρίου

Γαστρονόμος Οκτωβρίου

zaxari aleuri

περισσότερα γλυκά

Τούρτα με βάση από ραβανί φιστίκι

Κλασικά+αγαπημένα

Τούρτα με βάση από ραβανί φιστίκι

Μπουκίτσες καταϊφάκια

ΚΛΑΣΙΚΑ+ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Μπουκίτσες καταϊφάκια

Πανεύκολα μανταρινοσοκολατάκια

ΜΕΧΡΙ 4 ΥΛΙΚΑ

Πανεύκολα μανταρινοσοκολατάκια

Δίχρωμο μπράουνι με ινδοκάρυδο

ΚΛΑΣΙΚΑ+ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Δίχρωμο μπράουνι με ινδοκάρυδο

foodie guide

περισσότερα εστιατόρια

Εστιατόρια

Τρώμε έξω

Dry Martini στο Bunuel Uptempo bistro

ΚΑΦΕ / ΜΠΑΡ

Πέντε μπαρ για Dry Martini όπως μας αρέσει

Redd

ΚΑΦΕ / ΜΠΑΡ

Μπουτίκ για εσπρέσο

ΦΒΚ

ΓΕΙΤΟΝΙΑ

Δείπνα νέα, ωραία, αθηναϊκά

Κρουασάν x 4

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Κρουασάν x 4