γαστρονόμος

ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Loading...

LOGIN NEWSLETTER

Σήμερα μαγειρεύουμε!

Φάβα από κόκκινες φακές

Η βελουδένια φάβα είναι έτοιμη σε 30'. Απογειώνουμε τη γεύση με σαρδέλες του κουτιού, ελιές, κάππαρη και μπρουσκέτες με ελαιόλαδο και ξερό θυμάρι.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Editorial

Tα χούγια του

Α, κι όλα στην Ύδρα ήταν νοστιμότερα. Τα ίδια φαγητά, μαγειρεμένα από τον ίδιο άνθρωπο, εκεί ήταν σκάλες ανώτερα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Τα νέα μας

Μια πρώτη γεύση από τα Βραβεία Ποιότητας του Γαστρονόμου

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μαγειρεύουμε ιταλικά

Μιλανέζικο ριζότο

Το μιλανέζικο ριζότο, κλασικό συνοδευτικό του «οσομπούκο», οφείλει το λαμπερό κίτρινο χρώμα του στο σαφράν και την πλούσια γεύση του στο βοδινό μεδούλι. Αντικαθιστούμε το μεδούλι με μπέικον, προσούτο ή πανσέτα, τα οποία έχουμε ψιλοκόψει.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Οδηγίες

4 +1 μυστικά για καλοβρασμένα αυγά

Πόσο χρόνο τα βράζουμε και πώς τα ξεφλουδίζουμε εύκολα;

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Προτάσεις: Μακαρονάδα Κεφτέδες Μπιφτέκια Κιμάς Παστίτσιο Ψάρια Κολοκύθα

Τελευταία Άρθρα

Μαρμελάδα χωρίς κομμάτια φρούτου

17 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 18:17

Μαρμελάδα χωρίς κομμάτια φρούτου

Φύλλο από χέρι

17 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 17:47

Φύλλο από χέρι

Βραβεία Ποιότητας 2018

15 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 12:40

Βραβεία Ποιότητας 2018

Φασκόμηλο στην κουζίνα

15 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 09:49

Φασκόμηλο στην κουζίνα

Τα αχλάδια έχουν εποχή

15 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 09:12

Τα αχλάδια έχουν εποχή

Πιλάφι: Από το Α στο Ω

15 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 09:10

Πιλάφι: Από το Α στο Ω

Μίλα μου για μήλα

12 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 10:22

Μίλα μου για μήλα

Η τέλεια κοτόσουπα

12 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 10:20

Η τέλεια κοτόσουπα

Μετρητά και σε όποιον αρέσει

11 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018 - 09:26

Μετρητά και σε όποιον αρέσει

Τεύχος 150 | Οκτώβριος 2018

Τεύχος 150 | Οκτώβριος 2018

Κυκλοφορεί την Κυριακή, 14/10!

Το φετινό index του «Γ»

Το φετινό index του «Γ»

Βρείτε γρήγορα και εύκολα τις συνταγές από τα 12 τελευταία τεύχη!

Αγαπημένες Συνταγές

περισσότερες συνταγές

Μετρητά και σε όποιον αρέσει

ΕΥΚΟΛΟ

ΟΣΠΡΙΑ

Φάβα από κόκκινες φακές

Μετρητά και σε όποιον αρέσει

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Μιλανέζικο ριζότο

Μετρητά και σε όποιον αρέσει

ΕΥΚΟΛΟ

ΑΡΝΙ / ΚΑΤΣΙΚΙ

Τσιγαριαστό

Μετρητά και σε όποιον αρέσει

ΕΥΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Το πιο τραγανό τηγανητό καλαμάρι με εξωτικό ντιπ

Μετρητά και σε όποιον αρέσει

ΕΥΚΟΛΟ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Κοτόσουπα με πράσο, αυγολέμονο

Μετρητά και σε όποιον αρέσει

ΕΥΚΟΛΟ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Κοτόπουλο με πάπρικα, μουστάρδα και κρασί

Μετρητά και σε όποιον αρέσει

ΕΥΚΟΛΟ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Κοτόπουλο με σέσκουλα και λεμόνι

Μετρητά και σε όποιον αρέσει

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Γλυκοπατάτες ψητές με καρότα και σπανάκι

Μετρητά και σε όποιον αρέσει

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Γιουβέτσι με κόκορα μαγειρεμένο με άγρια μανιτάρια και Αγιωργίτικο

Μετρητά και σε όποιον αρέσει

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Ρολάκια με κατικι και λαχανικά

Μετρητά και σε όποιον αρέσει

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Πατατοκεφτέδες με αρακά και ζαμπόν

Μετρητά και σε όποιον αρέσει

ΕΥΚΟΛΟ

ΤΥΡΙΑ/ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

Mικρές κις με γραβιέρα και γαλοπούλα

Videos

περισσότερα video

Οι θησαυροί της Κρήτης στον Γαστρονόμο Οκτωβρίου

Ποιός φτιάχνει καλύτερο σουβλάκι από τον Κώστα;

Ποιός φτιάχνει καλύτερο σουβλάκι από τον Κώστα;

Γαστρονόμος Ιουλίου

Γαστρονόμος Ιουλίου

Γαστρονόμος Ιουνίου

Γαστρονόμος Ιουνίου

Γαστρονόμος Μαΐου

Γαστρονόμος Μαΐου

zaxari aleuri

περισσότερα γλυκά

Μπισκότα βουτύρου

Κλασικά+αγαπημένα

Μπισκότα βουτύρου

Μπισκότα σοκολάτας

ΣΝΑΚ ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ

Μπισκότα σοκολάτας

Μπανανοσοκολάτα με άνθος αραβοσίτου και έτοιμο ζελέ

ΟΛΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Μπανανοσοκολάτα με άνθος αραβοσίτου και έτοιμο ζελέ

Ελαφρύ γλυκό γιαουρτιού

ΚΛΑΣΙΚΑ+ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Ελαφρύ γλυκό γιαουρτιού

foodie guide

περισσότερα εστιατόρια

Εστιατόρια

Zeibekiko: Σουβλατζίδικο όπως ξέρει ο «Τηλέμαχος»

Wine bars στην Αθήνα

ΚΑΦΕ / ΜΠΑΡ

Wine bars στην Αθήνα

Τρία παλιά σπίτια στα Πετράλωνα ενώθηκαν για να δημιουργηθεί το Upopa Epos.

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Αυλές και ταράτσες

Kalita: Εδώ διαπρέπει ένας χαρισματικός μάγειρας

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Kalita: Εδώ διαπρέπει ένας χαρισματικός μάγειρας

Noble Gourmet Restaurant: Προοδευτική ροδίτικη κουζίνα

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Noble Gourmet Restaurant: Προοδευτική ροδίτικη κουζίνα