γαστρονόμος

ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Loading...

LOGIN NEWSLETTER

Ποικιλίες

Ναι, αλλά ποιο λάχανο;

Μια μεγάλη οικογένεια με πολλούς απογόνους είναι τα λάχανα. Καθένα με τις αρετές, τις ιδιοτροπίες του και τις μαγειρικές του κλίσεις.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Εποχής

Ε όχι και «σιγά τα λάχανα»

Αν και αργοπορημένα φέτος, λόγω παρατεταμένης καλοκαιρίας, τα λάχανα είναι εδώ: κλασικά, αφράτα κοζανίτικα, σκούρα, κινέζικα, Βρυξελλών και κόκκινα, για τουρσιά, σαλάτες και ευρηματικά μαγειρευτά.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Αφιέρωμα Σμύρνη

Αντί επιλόγου

Στη Σμύρνη είχαν πρόσβαση στα πάντα, επομένως μια μερακλού μαγείρισσα πειραματιζόταν με ό,τι τραβούσε η ψυχή της.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Αφιέρωμα Σμύρνη

Βεγγέρα στης Φιλιώς Μπαλτατζή, κατά κόσμον Μιμής Ντενίση

Μια κουβέντα για τη ζωή στη Σμύρνη των αρχών του 20ού αιώνα, την έρευνά της, τις sold out παραστάσεις της, το θέατρο.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Editorial

Κουσάφι, χρυσάφι

Ένας σύντομος ορισμός της Σμύρνης: 250 γρ. ξερές μαύρες σταφίδες 1 μασουράκι κανέλα 1/2 νεροπότηρο ζάχαρη ή πετιμέζι

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Προτάσεις: Κιμάς Μπιφτέκια Κεφτέδες Τυρόπιτα Κολοκύθια Μελιτζάνες Ομελέτα Ντομάτα Μακαρονάδα

Τελευταία Άρθρα

Περνάει ο γιαουρτάς

12 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2019 - 20:17

Περνάει ο γιαουρτάς

Βότανα βιολογικά από τον Χολομώντα

12 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2019 - 15:44

Βότανα βιολογικά από τον Χολομώντα

Το θυμωμένο τυρί των Ζακυνθινών

12 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2019 - 15:25

Το θυμωμένο τυρί των Ζακυνθινών

Το ισχυρό τηγάνι

12 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2019 - 13:50

Το ισχυρό τηγάνι

Οι κρυμμένοι θησαυροί του «Άστρον»

12 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2019 - 13:41

Οι κρυμμένοι θησαυροί του «Άστρον»

Το ταχίνι της παραμεθορίου

12 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2019 - 12:30

Το ταχίνι της παραμεθορίου

Ο δεύτερος τόμος του βιβλίου του Στέλιου Παρλιάρου την Κυριακή 17 Νοεμβρίου με την Καθημερινή

12 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2019 - 12:10

Ο δεύτερος τόμος του βιβλίου του Στέλιου Παρλιάρου την Κυριακή 17 Νοεμβρίου με την Καθημερινή

Η αναγέννηση των ελληνικών οσπρίων

11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2019 - 13:44

Η αναγέννηση των ελληνικών οσπρίων

Το outsider της Σαντορίνης

11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2019 - 13:17

Το outsider της Σαντορίνης

Τεύχος 163 | Νοέμβριος 2019

Τεύχος 163 | Νοέμβριος 2019

Κυκλοφορεί στις 10/11 με την Καθημερινή της Κυριακής!

Το φετινό index του «Γ»

Το φετινό index του «Γ»

Βρείτε γρήγορα και εύκολα τις συνταγές από τα 12 τελευταία τεύχη!

Αγαπημένες Συνταγές

περισσότερες συνταγές

Το outsider της Σαντορίνης

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Σοκολατένιο κέικ με κυδώνια

Το outsider της Σαντορίνης

ΕΥΚΟΛΟ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Σπαγκέτι με σέσκουλα και καπνιστή πέστροφα

Το outsider της Σαντορίνης

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με γάλα

Το outsider της Σαντορίνης

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΦΡΟΥΤΑ

Κυδώνια ψητά με κονιάκ και κανέλα

Το outsider της Σαντορίνης

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

«Κεντητό» ψωμί με μαστίχα και γλυκάνισο

Το outsider της Σαντορίνης

ΕΥΚΟΛΟ

ΚΙΜΑΣ

Κιμαλίδικο

Το outsider της Σαντορίνης

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΦΡΟΥΤΑ

Μήλα γεμιστά με κιμά και κουκουνάρι

Το outsider της Σαντορίνης

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΟΣΠΡΙΑ

Φάβα κυμινάτη, με ψητές σουπιές

Το outsider της Σαντορίνης

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΜΟΣΧΑΡΙ

Ισλί κιοφτέ

Το outsider της Σαντορίνης

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΧΟΙΡΙΝΟ

Χοιρινό κυδωνάτο και κρασάτο

Το outsider της Σαντορίνης

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΚΙΜΑΣ

Εξωτικά σουτζουκάκια κοτόπουλου με φιστικοβούτυρο

Το outsider της Σαντορίνης

ΕΥΚΟΛΟ

ΑΛΕΥΡΙ

Mα, μπομπότα;

Videos

περισσότερα video

Γαστρονόμος Νοεμβρίου

Άρωμα Βανίλιας, Γεύση σοκολάτας

Άρωμα Βανίλιας, Γεύση σοκολάτας

Σοκολάτα 2019

Σοκολάτα 2019

Γαστρονόμος Οκτωβρίου

Γαστρονόμος Οκτωβρίου

Γαστρονόμος Σεπτεμβρίου

Γαστρονόμος Σεπτεμβρίου

zaxari aleuri

περισσότερα γλυκά

Μπουκίτσες καταϊφάκια

Κλασικά+αγαπημένα

Μπουκίτσες καταϊφάκια

Πανεύκολα μανταρινοσοκολατάκια

ΜΕΧΡΙ 4 ΥΛΙΚΑ

Πανεύκολα μανταρινοσοκολατάκια

Δίχρωμο μπράουνι με ινδοκάρυδο

ΚΛΑΣΙΚΑ+ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Δίχρωμο μπράουνι με ινδοκάρυδο

Κέικ με σοκολατένιο γάλα και γλάσο

ΟΛΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Κέικ με σοκολατένιο γάλα και γλάσο

foodie guide

περισσότερα εστιατόρια

Εστιατόρια

The Walls: Γευστικό Ρολάν Γκαρός στο Ηράκλειο

Γιατί αυτό το choux έχει 5,20 €

ΑΓΟΡΑ

Γιατί αυτό το choux έχει 5,20 €

Στην ταβέρνα Μεσημβρία, κοντά στην Αλεξανδρούπολη

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Τρώμε έξω

Ο Κώστας στην Αγίας Ειρήνης

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Τα 4 αγαπημένα μας σουβλάκια με σάλτσα

Η αυλή στο Λοκάλι

ΚΑΦΕ / ΜΠΑΡ

Βγαίνουμε στο κέντρο (πάλι)