Στον μεζέ, μπερδεύονται ψαρικά, θαλασσινά, κρεατικά, από το λουκάνικο ως τη μαρίδα. Δεν έχει σημασία καμία γκουρμεδιά, καμία γαλλική σειρά του τύπου πρώτα τα θαλασσινά, μετά το κρέας, έχει σημασία η συζήτηση, η ανταλλαγή απόψεων, από τις βλακείες ώς τη φιλοσοφία, από τα ποδοσφαιρικά ώς την πολιτική. Ο ελληνικός μεζές είναι συνάντηση για τσιμπολόγημα πριν από το κανονικό φαγητό συνήθως έξω από το σπίτι αλλά και φυσικά συνάντηση για μεζέδες στο σπίτι. Δεν θεωρείται μεζές το μεγάλο κομμάτι φαγητού, ο σωστός μεζές είτε θα κοπεί λίγο-λίγο στο τραπέζι είτε θα έχει κοπεί εκ των προτέρων. Ο ελληνικός μεζές δεν είναι ούτε η κεμία της Τυνησίας ούτε ο τούρκικος ή λιβάνιος μεζές, ούτε τα ιταλικά αντιπάστι, ούτε το γαλλικό ορντέβρ.

Ο μεζές είναι η πιο ωραία αφορμή για καλοκαιρινά μαζέματα με φίλους, κουβέντες, καλοπέραση, ποτό και φυσικά νόστιμο φαγητό.

 

Δείτε εδώ 44 συνταγές για καλοκαιρινούς μεζέδες:

Άρθρα και Συνταγές με Αρνίσιος κιμάς

Άρθρα και Συνταγές με Βλίτα

Άρθρα και Συνταγές με Γαρίδες

Άρθρα και Συνταγές με Γαύρος

Άρθρα και Συνταγές με Ελιά

Άρθρα και Συνταγές με Θαλασσινά

Άρθρα και Συνταγές με Καλαμάρι / Θράψαλο

Άρθρα και Συνταγές με Κολοκυθάκια

Άρθρα και Συνταγές με Κρεμμύδι

Άρθρα και Συνταγές με Λαχανικά

Άρθρα και Συνταγές με Μελιτζάνες

Άρθρα και Συνταγές με Μοσχαρίσιος κιμάς

Άρθρα και Συνταγές με Μύδια

Άρθρα και Συνταγές με Ντομάτα

Άρθρα και Συνταγές με Ούζο

Άρθρα και Συνταγές με Τραχανάς

Άρθρα και Συνταγές με Τυρί

Άρθρα και Συνταγές με Φάβα

Άρθρα και Συνταγές με Φέτα

Άρθρα και Συνταγές με Χοιρινό

Άρθρα και Συνταγές με Χοιρινός κιμάς

Άρθρα και Συνταγές με Χόρτα / Μυρωδικά

Άρθρα και Συνταγές με Χταπόδι

Άρθρα και Συνταγές με Ψάρι

Άρθρα και Συνταγές για Ορεκτικό / Μεζές

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών